Associazione Culturale
PAREA! Venerdì 15 novembre, per cena
Venerdì 15 novembre vi proponiamo questo incontro, tra tutti gli amici che vorranno partecipare per assaggiare le nostre proposte di cucina greca e condividere la propria conversazione al tavolo condiviso, in amicizia.
IL MENU
- Pitta pane tradizionale greco schiacciato
- Tzatziki d’autunno-inverno con finocchi e yogurt greco
- Hummus di ceci con rape rosse
- Skordalja purea di patate del Montello al profumo di aglio dolce e aceto
- Dakos d’autunno bruschette della tradizione cretese in versione stagionale con zucca, senape e ricotta affumicata
- Kalitsounia con spinaci e finocchio
- Zuppa di Trahanas (fiocchi di pasta e formaggio di pecora) con pomodoro e feta
- Boureki sformato di ortaggi autunnali con formaggio mizithra
- RevithoKefdetes Polpette di ceci con farina di ceci ed erbe cretesi
- Kaimaki, il gelato greco per eccellenza! Fatto con latte e panna aromatizzati con masticha, una resina vegetale ricavata dal fusto di un arbusto della macchia mediterranea chiamato lentisco, servito su cestino pasta kataifi e guarnito con mandorle, noci e miele
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Acqua, pane fatto in casa con lievito madre e farine antiche, vino della casa in caraffa, caffè e liquore della casa
L’evento è organizzato dalla Associazione Culturale “La Luna Buona APS”.
La quota di partecipazione è fissata € 33,00 per tutti - 28,00 € per gli associati de La Luna Buona APS
Informazioni e prenotazioni scrivendo a WhatsApp 329 9030999
Associazione Culturale
Per la cena in compagnia di Massimo Merulla, dopo la camminata insieme che avrà luogo nel pomeriggio, ci si potrà fermare o si potrà raggiungere la compagnia alla tavola condivisa.
Vi proponiamo il seguente
MENU, DALLE ORE 20.00
- Insalata d’autunno “Buona Stella” con radicchio, zucca, noci e mayoveg allo zenzero fermentato Nam Mak
- Crema vellutata di patate del Montello con funghi “trombette da morto” (Craterellus Cornucoipedes)
- Arrosto di fagioli alla messicana con “corn meal” dal nostro libro “Il quaderno della polenta”, contorni
- Arroz de Leche (dolce tipico messicano di questo giorno) con fave dei morti
- Coperto, caffè, acqua, vino bio della casa in caraffa
Quota di partecipazione 33 euro (28,00 per i soci de “La Luna Buona APS”)
Durante la cena, tra una portata e l’altra, ci sarà spazio per conversare con l’autore sul tema del cammino consapevole.
Associazione Culturale
Il 31 ottobre a Casa la Buona Stella, sarà una serata speciale.
Non il solito Halloween, ma un filò letterario, durante il quale chi desidera potrà leggere ai partecipanti un breve brano ispirato al tema:
ANGELI E DEMONI
La serata si terrà a seguito dell'incontro previsto con il gruppo di lettura per la discussione de "Il Maestro e Margherita" di Michael Bulgakov
🎃Ecco il menù, ispirato al libro! ... ❤️🔥
* Crema di patate al profumo di tartufo e crostini al caviale (finto) di Behemot
* Coulibiac di salmone con erbe cotte, rape rosse, insalata russa, carote allo zenzero e panna acida (o alternativa vegan)
* Gogol Mogol con lingue di gatto nero
* The delle notti russe
Il tutto viene proposto con acqua, pane e vino della casa ad euro 24,00 (20,00 per i nostri associati de la Luna Buona APS).
Info WhatsApp 329 9030999
... È piacevole trattenere un po' una mezzanotte di festa... 🐈⬛🌟👻